Relais du Parc

Dégustez le Parc des Volcans dans les Relais du Parc

Disséminés sur le territoire, les Relais du Parc n’ont pour autre objectif que de vous garantir un accueil professionnel et riche de la personnalité des lieux et des personnes.

Leurs points communs ? L’essentiel !

•	une attention envers leurs clients
•	des produits du terroir
•	une passion pour le territoire, qu’ils ne demandent qu’à partager

Leurs différences ? Heureuses contreparties de leur personnalité !

•	des établissements atypiques, construits autour de leur exploitant
•	des conseils et des produits liés à leur environnement
•	une passion pour le territoire, qu’ils ne demandent qu’à partager

Bref, un état d’esprit avant tout, vous garantissant de transformer la pause en moment agréable.

Les Relais du Parc, plus précisément :

•	des cafés partageant une charte (au sein de la Marque "Accueil du Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne") ;
•	un casse-croûte du terroir servi à des horaires larges ;
•	un éclairage sur le volcanisme local grâce à des supports vous invitant à la découverte de visu ;
•	tous les conseils pour continuer votre périple.

Certains de ces établissements vont au-delà de ces prestations, en vous proposant une restauration complète ou l’hébergement.

Les Relais du Parc

détails complémentaires sur la brochure disponible dans les points d’accueil du Parc.

	L’Aurore :	Nadaillat
		63122 Saint-Genès Champanelle.
		04 73 87 32 38
	Le lieu se revendique « salon de thé à la campagne ». Accueillis chez les propriétaires, on se croit en table d’hôtes, voire chez soi... Marie-Annick et Phil ippe vivent pour la convivialité et les bons produits. Que ceux qui n’aiment pas partager leur table passent leur chemin ! Les autres auront peut être droit à une séance musicale improvisée.

 

	Chez Laurette :	11, place Marchande
		15300 Murat
		04 71 20 01 31
	En plein cœur de la cité médiévale de Murat, dans une maison Renaissance chargée d’histoire où se mêlent saveurs et ambiance feutrée... Laurette et Georges proposent autant de formules de restauration que de signes d’attention.

 

	Maison de La Ronade :	Place Tyssandier d’Escous
		15140 Salers
		04 71 40 72 91
	Salon de thé ? Chambre d’hôtes ? Musée ? La maison de La Ronade est tout cela à la fois. Passionnés de tranquillité et d’échange, soyez sûrs que Jean-Pierre, Philippe et Bernadette vous feront découvrir Salers d’une manière inoubliable ! Chocolat chaud à l’ancienne dans une bâtisse de famille de 7 siècles…

 

	Hôtel de la Providence :	63850 Egliseneuve d’Entraigues
		04 73 71 90 03
	Sans la personnalité du plateau du Cézallier, on y perdrait sa géographie… Si la viande de Salers tient une place de choix dans l’assiette, Anne-Marie et Patrice sont fiers de leurs inspirations culinaires belges ou italiennes…

 

	Le Relais des Volcans :	Récusset,
		15140 Saint-Paul de Salers
		04 71 40 73 33
	Le meilleur de la cuisine traditionnelle dans un théâtre... naturel ! Au pied du Puy Violent, Laurent et Régine vous proposent un cadre lumineux et calme dans un pré qu’apprécieront les enfants. La charcuterie est faite maison, mais vous l’aviez deviné...

 

	Au Montagnard :	Rue Georges Sand
		63790 Murol
		04 73 88 61 52
	Au pied du château de Murol coule la Couze Chambon. François et Catherine se sont naturellement fait une spécialité des plats de poissons. Au-delà des menus du jour, ils vous proposent une déclinaison gastronomique. Un point de départ obligé pour la découverte de Murol, Saint-Nectaire, Besse...

 

	La Potée :	34, rue Baraduc
		63140 Châtel-Guyon,
		04 73 86 06 60
	Pour vous reposer de vos excursions champêtres, Alain vous accueille dans la cille thermale de Châtel-Guyon. Rassurez-vous, la convivialité n’a pas disparu pour autant, loin s’en faut ! Petit restaurant aux allures de bistrot, dont la façade en bois classée ne parvient pas à étouffer les paroles de Brassens…

 

	Buron du Chaussedier :	Col d’Aulac
		15380 Le Vaulmier.
		04 71 69 53 05
		http://buron.chaussedier.free.fr
	Rarissime ! Un authentique buron mis en valeur avec goût et respect de l’architecture originelle. Alain et Chantal, les propriétaires, vous serviront la viande de Salers et la charcuterie issues de leur propre exploitation. Le tout en plein cœur d’une estive sur les pentes des Monts du Cantal.